Il Cratere del Gusto - Pizza

Laminas de berenjenas fritas, con mozzarella 100%, albahaja, parmesano y nuestra salsa de tomate casera, el todo horneado al horno antes de servir.

Rodajas de tomate del día con mozzarella de búfalo campana, aceitunas y pesto

Lechuga, rúcula, tomate cherry, atún, cebolla, mozzarella y aliño

Pan pizza preparado con masa de 70h de fermentacíon , horneado con ajo, aceite de oliva y mozzarella 100%

Pasta rellena con requesón y espinacas

Laminas de pasta fresca preparada con pisto d eberenjenas, champiñones, cebolla y calabacin, todo horneado con mozzarella, parmesano y bechamela.

Ensalada mixta con salsa cesar, pollo frito, tomate cherry y parmesano

Con crema de trufa, ensalada mézclum y tomatitos

Laminas de pasta fresca, con carne picada , mozzarella, parmesano, bechamela y albahaja.

Con corazón derretido de pesto, ensalada mézclum y tomatitos

Pizza Envuelta con salsa de tomate, mozzarella, champiñones y jamón york

Burrata de la Puglia, berenjenas, tomate secos de Sicilia y crema de boletus

salsa de tomate, mozzarella y chorizo picante

Salsa de tomate, mozzarella “fior di latte” y albahaca

Salsa blanca, mozzarella 100%, crema de alcachofas, patatas, bacon y carne picada de ternera.

Salsa de tomate, mozzarella y double de jamon york

Salsa de tomate, mozzarella, jamón york y piña

Tomate, mozzarella, jamón york, bacon, pepperoni y chorizo

Nata, gorgonzola,mozzarella, crema de boletus y calabacÍn

Salsa blanca, mozzarella 100%, mortadella de pistacho, stracciatella de burrata y crema de trufa.

Masa de pizza, mozzarella 100%, carne asada picada de ternera, champiñones y parmesano

Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla

Nata, provola, mozzarella, berenjenas, tomate secos, albahacas

Salsa de nata, mozzarella 100%, queso de cabra, pollo, champiñones y crema balsamica

Salsa de tomate, mozzarella, ajo, anchoas y orégano

Salsa de nata, mozzarella, gorgonzola y parmesano

Salsa de tomate , mozzarella de bufala, tomate cherry, y albahaca

Salsa de tomate, mozzarella, york y champiñones

Salsa de nata, mozzarella 100%, pollo, calabacin, champiñones y aceite de trufa

Salsa de tomate, mozzarella, bacón, crema de boletus y calabacín

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, aceitunas y alcachofas

Salsa de barbacoa, mozzarella, pollo y cebolla

Salsa boloñesa, mozzarella y jamón york

Salsa blanca, mozzarella 100%, tomate rojo, patatas asadas, rucula, pesto verde y stracciatella de burrata.

Salsa de tomate, mozzarella, bacón, huevo y parmesano

Salsa de tomate y cuatro quesos

Salsa de tomate, mozzarella y pepperoni

Salsa de tomate, mozzarella y verdura fresca

Pizza rellena con boloñesa, mozzarella, jamón york y boletus

Salsa de tomate, mozzarella, rúcula y jamón serrano

Bizcocho al cacao relleno con crema de chocolate y nocciola con virutas de chocolate.

Biscocho Savoiardi, huevos pasteurizados, queso, caffe sin caffeina y azucar.

Es un postre que posee una textura similar a un flan, aunque combinada con un estilo gelatinoso. Lo cierto es que esta combinación la vuelve un postre exquisito, perfecto para distintas ocasiones.

Bizcocho de nocciola relleno de crema de pistacho y gotas de chocolate, decorada con granillo de pistacho y nocciola praliné

Tarta de queso con sabor suave y delicioso, combinas muy bíen con sabores como fresa, fruto de bosque o chocolate

Cannolo siciliano es un postre típico de Italia que consiste en un tubo de masa frita relleno de una crema dulce de ricota mezclada

La Tarta Tentación de Chocolate Bindi es una auténtica tentación: crema de chocolate con cacao de origen único de Ecuador, crujiente de avellanas y crema de avellanas entre dos capas de suave bizcocho de cacao, recubiertas de un sabroso glaseado de chocolate.

Antonutti Pinot Noir es un vino tinto elegante y versátil del Friuli, de color rojo rubí claro, que en nariz ofrece aromas de pequeños frutos rojos (frambuesa, grosella) con notas especiadas y de regaliz, y en boca es suave, equilibrado, con taninos sedosos, acidez fresca y un final afrutado y persistente.

Mucchietto Primitivo es un vino tinto intenso y afrutado de Puglia, caracterizado por un color rubí profundo, aromas de ciruela, cereza y bayas, con notas especiadas de canela, vainilla y cacao, y taninos suaves y aterciopelados.

Descubra Falanghina Beneventano igp, un elegante vino blanco con notas cítricas y flores blancas. Fresco y sabroso, marida a la perfección con mariscos, antipasti y quesos frescos. Cultivado en suelos ricos en minerales en la histórica región de Benevento, cada sorbo le transportará al corazón de Campania.

Un vino tinto potente, austero y elegante, que expresa su terroir volcánico: presenta un intenso color rojo rubí con reflejos granates, un complejo bouquet de frutos negros confitados (cereza negra, mora), especias (pimienta, canela), cacao, tabaco y notas balsámicas y mentoladas. En boca, es estructurado, cálido y tánico, con un final largo y persistente.

Lambrusco rojo rubí con reflejos granates, con una deliciosa y fina espuma rosa, desprende un aroma afrutado y floral enriquecido con notas de pan rallado y brioche. En boca, es amplio y seco, con una acidez equilibrada que invita a beberlo.

Un vino aromático de color amarillo pajizo, con aromas frutales y notas florales de manzanilla, ofrece una acidez delicada.
El Pinot Grigio Trentino doc de Castel Firmian impresiona por su elegante frutosidad y cuerpo discreto.
🌞 Las uvas proceden del soleado valle del Adigio, en Trentino, donde se producen vinos únicos.